|
|
|
|
Alle, die auf die Schnelle etwas zaubern wollen, muss ich jedoch warnen. Für die israelische Küche braucht man schon ein bissel Zeit und Geduld, aber dafür schmeckt alles hervorragend. Ich habe mal einige Rezepte herausgesucht, die ich nur
empfehlen kann. Übrigens errang anfang Dezember 2002 ein Team israelischer Chef-Köche die Gold-Medaille in der Kategorie Cuisine Ethnique beim Internationalen Kulinarischen Wettkampf in Shanghai. Bei dem Wett-Kochen präsentierten Vertreter aus Europa, Amerika, Asien und Australien die unterschiedlichsten Menüs ihrer Herkunftsländer.
Das Team aus Israel präsentierte Rezepte zu den landestypischen Früchten wie Datteln, Sabra (Kaktusfrucht), Granatapfel und verschiedenen Gewürzen, ausserdem gab es leckeren Humus und Falafel. (Ha'aretz)
|
||